Казахстанские санврачи научились распознавать в продуктах мясо собак и грызунов

Главный санитарный врач страны, председатель Комитета охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения РК Жандарбек Бекшин сообщил, что ведомство сейчас освоило технологию необходимой современной ПЦР-диагностики для проверки продуктов питания. Об этом сообщает Informburo.kz.

"Мы можем находить мясо буйвола, мясо собаки, грызунов, если будет подмешано. Наша диагностическая панель готова выдавать результаты. По ДНК-структуре мы определяем тот или иной вид ткани животного", — сказал он в ходе брифинга в СЦК.

В кулуарах журналисты поинтересовались у спикера, знает ли он как главный санврач страны, какие беляши и чебуреки лежат на казахстанских прилавках. Он отметил, что технические возможности позволяют определить качество продукции, однако рейдовые проверки малого бизнеса сегодня запрещены.

"У нас по особому порядку объекты малого бизнеса общей площадью до 50 квадратных метров проверяются: только при обращении потребителей. Если вы вы усомнились в качестве продукции, можете на наш сайт выйти или обратиться к нам письменно, мы это проводим (проверку – Авт.). У нас, кстати, очень мало обращений. Все возмущаются, но мало обращаются. Вопрос тоже (актуальный – Авт.) обмана потребителей, а не безопасности продукции", — ответил Жандарбек Бекшин.

Всего под контролем ведомства 120 тысяч объектов 160 видов торговли по всей республике.

"Естественно, мы не всё контролируем, а по степени рисков. Какие для нас угрозу представляют, те мы и обследуем, в рамках дерегулирования, снижения давления на бизнес. Поэтому сейчас выстраиваем обратную связь с потребителями. Если такие случаи находите, вы должны к нам обратиться, и мы по внеплановой проверке проверим этот объект и примем меры. Но супермаркеты нами по особому порядку сейчас проверяются. Мы проверяем их по камеральному контролю и по закупу образцов продукции. Только в тех случаях, когда выявляется некачественная продукция, мы проводим полную проверку для установления причин", — добавил он.

В центрах экспертизы Комитета охраны общественного здоровья сегодня можно исследовать и молоко на наличие антибиотиков. Эта проблема, по словам Жандарбека Бекшина, сегодня очень актуальна.

"Сейчас Всемирная организация здравоохранения, Министерство здравоохранения РК в приоритет поставили мероприятие по антибиотикорезистентности. То есть, будем говорить о нерегулируемом использовании в животноводстве, даже в нашей отечественной сети. Всё это приводит к тому, что мир стоит на пороге, когда нечем будет лечить больных. Количество антибиотиков, которые не действуют на возбудителей стремительно растёт. Поэтому ВОЗ, Казахстан, МЗ РК, МСХ РК, мы разрабатываем отечественную программу, для того, чтобы противостоять этим отрицательным явлениям", — отметил Жандарбек Бекшин.

В отечественной лаборатории в первую очередь делают проверки на тетрациклиновую, пенициллиновую группу, стрептомицин, стрептококк.

"А в целом эта панель очень большая и мы на сегодня делаем 41 антибиотик. Были находки по левомицетину, тетрациклину в молоке", — добавил глава комитета.

Журналисты также поинтересовались, где главный санврач страны покупает продукты питания. Он ответил, что старается покупать их там, где есть хорошие условия хранения, где товар не залеживается.

"Я в акультуренных местах, как уже сказал, предпочитаю закупаться. Где хороший уровень культуры, вижу, что товар на витринах храниться и условиях холода. В "Магнуме" я пару раз был, там далеко. Для меня посещение какого-то торгового центра своего рода еще и работа. Для своего кругозора посещаю разные места. Сегодня "Рамстор", завтра "Грин", потом "Керуен". Одни и те же не посещаю. Был на рынке "Асем" в последний раз. Мне там нравится, хорошая выкладка товаров, качественные товары, хорошая реализация, то есть товар не залеживается", — ответил спикер.

Но добавил, что может и приобрести товар возле дома.

"Бывает, когда приходится покупать, как сейчас по овощам и фруктам розничная торговля, которая предвинута к жилью. Действительно пятикилограммовый арбуз везти с рынка нереально. Возле дома купил, принёс. Очень хороший вид торговли, которые передвигается к потребителю", — сказал он.

Добавить комментарий

Условия размещения комментариев.

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением администрации сайта. Администрация сайта не несет ответственности за содержание комментариев.

Редакция YK-news.kz оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие действующее законодательство, в том числе высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан.

Кроме того редакция YK-news.kz оставляет за собой право удалять комментарии, которые не удовлетворяют общепринятым нормам морали, преследуют рекламные цели, провоцируют пользователей на неконструктивный диалог, оскорбляют авторов комментируемого материала, а также содержащие ненормативную лексику и ссылки на источники информации, не имеющей отношения к обсуждаемой теме.

Обращаем ваше внимание, что максимальное количество знаков в сообщении не может превышать 500 символов.