В школьных столовых Усть-Каменогорска выявили ряд нарушений

В школах областного центра с 10 сентября идут проверки точек питания, передает корреспондент YK-news.kz.

По графику департамента охраны общественного здоровья ВКО в текущем месяце были проверены 14 школьных столовых. В ходе инспектирования были отобраны пробы блюд на лабораторные исследования. Кроме того, представители отдела санитарно-гигиенического надзора за детскими образовательными пищевыми объектами проверяли соблюдение технических регламентов при приготовлении пищи.

— По каждой столовой имеются нарушения, — рассказала руководитель отдела Аида Акынова. — Наиболее часто встречаются несоблюдение технологии приготовления блюд, неправильно маркированный разделочный и уборочный инвентарь, нарушение товарного соседства при хранении сырья и готовой продукции. В некоторых школах были допущены несоответствия по спецодежде: ношение ювелирных украшений персоналом пищеблока во время приготовления блюд.

По ее словам, более серьезных проблем в школьных столовых города нет. По факту выявления нарушений были составлены протоколы, выданы предписания об устранении с указанием срока и выписаны административные штрафы.

Проверки в остальных школах города запланированы в октябре.

Мира Круль