Казахстан запустит производство гипоаллергенного молока

В Павлодарской области Казахстана запустят производство гипоаллергенного молока типа A2, отличающегося высокой усвояемостью и безопасностью для людей с чувствительностью к обычному коровьему молоку, передает Noks.kz.

Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства, проект стал возможен благодаря завозу в страну племенных коров с подтверждённым генотипом A2A2, что исключает наличие белка A1 — именно он, по данным клинических исследований, может вызывать дискомфорт у части потребителей.

Подобное молоко уже популярно в Новой Зеландии, Японии, ОАЭ, Франции и Германии, тогда как на рынках СНГ оно пока представлено лишь ограниченно. Власти рассчитывают, что новая производственная линия станет основой для формирования целого сегмента гипоаллергенных молочных продуктов в Казахстане и укрепит продовольственную безопасность страны.