Дети не едят брокколи и тыкву: в Усть-Каменогорске предприниматели возмущены новым школьным меню

Предприниматели, обслуживающие школьные столовые, подняли тревогу: утвержденное на новый учебный год перспективное меню для учащихся, по их мнению, не только не соответствует санитарным нормам, но и экономически сложно выполнимо, передает YK-news.kz.

Коллективное обращение бизнесменов поступило в Палату предпринимателей ВКО. В пресс-службе палаты пояснили, что приказом управления здравоохранения ВКО от 7 августа 2025 года № 360 было утверждено перспективное четырехнедельное меню для школ. Основанием послужил документ Министерства здравоохранения, утвердивший типовой рацион.

Но, как отмечают предприниматели, типовое меню не учитывает особенностей Восточного Казахстана. В нем оказались продукты, которые дети просто не едят: тыква, брокколи, квашеная капуста, икра овощная, хурма.

«Мы прекрасно понимаем задачи Минздрава — разнообразить рацион школьников. Но реальность такова: дети не едят тыквенное пюре или брокколи. Мы это наблюдали не один год. В итоге деньги уходят в мусорное ведро, а ребенок остается голодным», — заявили арендаторы школьных столовых.

Кроме того, в меню включены мандарины, хурма и сырая луковица в салатах — продукты-аллергены, которые могут нанести вред здоровью детей, добавили в пресс-службе палаты предпринимателей ВКО. Также не учитывается сезонность.

Особое возмущение у предпринимателей вызвал экономический аспект. На одного ребенка из бюджета выделяется 722 тенге. Однако, по подсчетам бизнесменов, закупка продуктов съедает около 85% суммы.

«Оставшихся средств недостаточно даже для зарплаты персонала, не говоря уже об аренде, коммунальных платежах, ремонте и замене оборудования. Предпринимателей фактически ставят в ситуацию, когда выполнять приказ невозможно. Это путь либо к банкротству, либо к экономии на продуктах», — говорят арендаторы.

Между тем исполняющая обязанности руководителя управления здравоохранения ВКО Айжан Комшабаева подтвердила, что в новое меню они корректировок не вносили, а просто утвердили документ, полученный из Министерства здравоохранения. В ведомстве отмечают, что ранее никогда в компетенцию управления здравоохранения не входило утверждение школьного меню. В штате не предусмотрены технологи или диетологи, которые могли бы корректировать и вносить рациональные предложения.

По итогам дискуссии в Палате предпринимателей ВКО решено создать рабочую группу с участием арендаторов школьных столовых, управлений образования и здравоохранения, санитарной службы, родительской общественности, Ассоциации розничной торговли и общественного питания. Задача рабочей группы — выработать оптимальное меню.

В течение 10 дней группа должна изучить документы и дать корректировки утвержденного меню. А пока с 1 сентября арендаторы школьных столовых могут работать по ранее утвержденному меню и заключенным договорам.