Фермеры ВКО несут дополнительные расходы на полив и спасают урожай от болезней
Восточно-Казахстанская область переживает период сильной жары. По данным синоптиков, в регионе в июне неоднократно объявлялись штормовые предупреждения: температура поднималась до плюс 30 – 35 градусов, местами — до плюс 38, а вместе с жарой сохранялась высокая и чрезвычайная пожарная опасность. На фоне такого температурного режима особенно остро встает вопрос, как зной сказывается на сельском хозяйстве — и прежде всего на тех, кто ежедневно работает со скотом, овощами и ягодой.
Для животноводов жара — это прежде всего испытание на выносливость. Животновод из Уланского района Серик Мурзашев рассказывает, что на его небольшой ферме содержатся бараны, коровы и лошади. В зной, по его словам, скот заметно меняет поведение: днем животные стараются укрыться от палящего солнца, становятся вялыми, хуже едят и, как следствие, теряют в весе.
— Жара, конечно, сказывается плохо. Скот днем ничего не ест, прячется от солнца, а ночью находится в загоне. Из-за этого животные теряют в весе. Полегче тем, кто на вольном выпасе: они могут пощипать траву ночью, когда становится прохладнее, — констатирует фермер.
Такая картина для лета не редкость. В жару снижается продуктивность пастбищ, трава выгорает быстрее, а животноводам приходится думать не только о воде для скота, но и о дополнительных запасах кормов. Чем дольше держится сухая погода, тем выше риск, что естественного выпаса станет недостаточно, а расходы хозяйств вырастут.
У растениеводов свои сложности. Тельман Сырбай, который выращивает огурцы, помидоры, перец и баклажаны недалеко от областного центра, говорит прямо: в жару работы становится больше, потому что все упирается в воду.
— В такую погоду растениям нужно намного больше влаги. Поливать приходится чаще, следить за грядками внимательнее, да и в целом работы становится больше, — отмечает мужчина.
Для огородников и овощеводов нынешний сезон — это постоянный баланс между сохранением влаги и риском перегрева растений. При высоких температурах почва пересыхает быстрее, завязь формируется хуже, а без регулярного полива растения могут просто остановиться в росте. Особенно тяжело приходится культурам открытого грунта, если жара сопровождается суховеем и отсутствием осадков.
Есть и плюсы
Впрочем, у жаркой и сухой погоды есть не только минусы. В аграрной среде признают: при определенных условиях такая погода может даже сыграть на руку. В сухую жару снижается риск распространения грибковых заболеваний, которые особенно активно развиваются во влажной среде. Для ряда культур умеренный дефицит влаги способен положительно сказаться на качестве урожая — например, способствовать накоплению сахаров и масел. Кроме того, сухая погода делает более стабильными полевые работы: техника может без задержек выходить в поле, не рискуя увязнуть после дождей.
Но все же негативных последствий у засушливой погоды больше. Это и водный стресс для растений, и снижение урожайности, и деградация почвы, которая пересыхает, растрескивается и становится более уязвимой к ветровой эрозии. Для животноводов это еще и выгорание пастбищ, а значит — рост затрат на корма. Отдельная проблема — повышение пожароопасности: сухая трава и высокая температура создают угрозу степных и лесных возгораний.
О том, какие механизмы поддержки есть у сельхозпроизводителей, рассказала заместитель руководителя Управления сельского хозяйства Восточно-Казахстанской области Жаннат Кошерова. По ее словам, специальных программ компенсации именно последствий жары и засухи в регионе не предусмотрено, однако отдельные инструменты поддержки у аграриев все же есть.
— Есть меры, связанные с обеспечением водой, а у растениеводов действует страхование урожая, — пояснила она.
По сути, это означает, что хозяйствам приходится в первую очередь рассчитывать на собственную организацию работы: своевременный полив, рациональное использование воды, притенение отдельных культур, мульчирование почвы для сохранения влаги и проветривание теплиц. Именно такие меры сегодня становятся не рекомендацией, а необходимостью.
При этом реакция на жару у разных фермеров отличается — многое зависит от специализации хозяйства и этапа сезона. Если для животноводов и овощеводов нынешняя погода в основном создает дополнительные проблемы, то для производителей ягод она может оказаться даже выгодной. Об этом говорит фермер Иван Акатов, который занимается выращиванием клубники.
По его словам, сама по себе клубника тяжело переносит высокую температуру, однако в период сбора урожая сухая погода зачастую лучше затяжных дождей. Влага в этот момент может обернуться серой гнилью, ухудшением качества ягоды, снижением сладости и нашествием слизней. В этом сезоне, отмечает фермер, ситуация складывается для него удачно: жаркие дни сочетаются с прохладными ночами, а наличие капельного полива позволяет контролировать влагу.
— Для клубники жара бывает разной. Если говорить о нынешнем периоде, когда идет сбор урожая, для меня это скорее плюс. Сейчас стоит сухая погода, а ночи у нас все-таки прохладные, не как на юге. Ягода успевает “отдохнуть” за ночь. У меня есть капельный полив, поэтому я могу сам регулировать влагу. За четыре года, что занимаюсь клубникой, это первое лето, когда на период сбора пришлась настолько сухая погода — и качество, и вкус ягоды сейчас очень хорошие, — рассказал Иван Акатов.
В то же время он подчеркивает: для этапа посадки и укоренения такая жара уже не так благоприятна. По словам фермера, в прошлом году из-за высокой температуры часть растений плохо приживалась, поэтому в конце июля и начале августа, когда идет высадка, пасмурная погода и легкие дожди были бы куда полезнее.
Именно эта разница и показывает главную особенность нынешнего лета: жара не действует на сельское хозяйство одинаково. Для одних она означает потери, дополнительные расходы и постоянную борьбу за влагу. Для других — шанс получить более качественный урожай, если есть полив и если погода пришлась на нужную фазу созревания.
Но в целом для аграриев ВКО нынешний зной — это, скорее, проверка на прочность. Жара требует больше воды, больше ручного труда, больше контроля и точных решений.
Ерик Абитов